Ekologiska tillämpningar inom de areella näringarna

Mål

Kursens övergripande mål är att studenten ska få förståelse för ekologiska tillämpningar inom de areella näringarna (skogs‑, jord- och vattenbruk, fiske, täktverksamhet). Studenten ska även tillägna sig kunskaper om de ekonomiska och juridiska förutsättningar som är förknippade med produktionen av de ekologiska tjänsterna. Efter genomgången kurs ska studenten:

• förstå förutsättningar för produktion av biomassa inom de areella näringarna, och hur hur ändrade förutsättningar kommer att påverka densamma.
• kunna identifiera betydelsefulla ekonomiska, juridiska och sociala faktorer som påverkar produktionsförutsättningarna inom de areella näringarna.
• kunna identifiera målkonflikter mellan de areella näringarnas produktionsmål och andra sammhällsintressen (inklusive bevarande av biologiskt mångfald).
• kunna kommunicera med producenter och andra grupper i samhället kring ekologiska principer av betydelse för jordbruk, skogsskötsel och fiskenäringen.

Innehåll

Ekologiska principer och modeller för produktionen inom de areella näringarna. Grundläggande företagsekonomiska principer. Värdering av olika produktionssystem utifrån både ekonomisk och ekologisk hållbarhet. Integrering av ekologiska kunskaper med ekonomiska förutsättningar för utveckling av innovativa, ekologiskt hållbara produktionssystem.