Kemi (16-30 hp)

Mål

Efter avslutad kurs ska den studerande kunna

• namnge vanliga organiska föreningar samt beskriva deras struktur och egenskaper
• vanliga reaktionstyper/transformationer samt beskriva grundläggande reaktionsmekanismer
• använda sig av elementär organisk kemisk laboratorieteknik och vanliga syntesmetoder samt sammanfatta/analysera resultaten och skriva laborationsrapporter
• redogöra för proteiners struktur med avseende på olika nivåbegrepp, tillämpa denna kunskap för att förstå samband mellan struktur och funktion samt beskriva hur enzymer fungerar som biologiska katalysatorer
• känna till de vanligaste biomolekylernas struktur och funktion samt beskriva den grundläggande metabolismen för kolhydrater och lipider, inklusive de bioenergetiska förutsättningarna och regleringsmekanismer
• redogöra för nukleinsyrors struktur och funktion samt för det centrala dogmat inom molekylärbiologin
• återge strukturen för de 20 i proteiner vanligen förekommande aminosyrorna och några av deras egenskaper
• använda grundläggande separations- och analysmetoder inom biokemin och därefter tolka resultaten i en skriftlig rapport
• redogöra för de i laborationskursen använda kemikaliernas eventuella toxicitet samt avfallshanteringen av dessa
• visa ett didaktiskt kunnande vid laborativt arbete.

Innehåll

Kursen behandlar grundläggande organisk kemi och biokemi samt hur detta behandlas i skolan. Inom organisk kemi ingår nomenklatur, struktur samt kemiska och fysikaliska egenskaper för de vanligast förekommande ämnesklasserna. Vidare behandlas grundläggande reaktioner och reaktionsmekanismer samt stereokemi för att ge kunskap om hur olika molekyler kan omvandlas syntetiskt eller i biologiska system. Inom biokemi studeras aminosyrors och proteiners struktur och egenskaper samt enzymologi. Vidare behandlas katabolism och anabolism av kolhydrater och lipider inklusive bioenergetiska principer. Nukleinsyrors struktur samt processerna replikation, transkription, och translation.

Kursen innehåller laborationer inom organisk kemi som enklare synteser och viktiga reningssteg (kristallisation, destillation och extraktion). Inom biokemi tar laborationerna upp grundläggande experimentella metoder som gelfiltrering, elektrofores samt spektroskopi. Studenten bearbetar och analyserar resultat från laborationer. Handhavande av kemiska ämnen och bedömning av säkerhetsrisker och riskavfallshantering ingår.

Skolans undervisning i kemi exemplifieras genom laborativa moment där de studerande i grupp kommunicerar och diskuterar ämnesteoretiska (kopplat till läromedel för olika verksamhetsområden) och ämnesdidaktiska frågeställningar. Handhavande av kemiska ämnen och bedömning av säkerhetsrisker och riskavfallshantering utifrån ett skolperspektiv ingår.