735G94 · 7,5 hp · Grundnivå (G2F) · Psykologi
Ätbeteendets psykologi
Status okänd
Ingen tentastatistik än
Det finns inget tentatillfälle med minst 5 studenter de senaste tre läsåren. Nya kurser och kurser som bara examineras med projekt saknar ofta statistik.
Ingår i 1 program
Om kursen
Mål
Efter avslutad kurs ska den studerande kunna:
- beskriva ätbeteende som forskningsområde utifrån olika psykologiska perspektiv
- redogöra för och diskutera teoretiska och metodologiska ansatser med avseende på centrala begrepp inom området
- identifiera och förklara hur ätbeteende har relevans för ämnen i de olika psykologiska områdena klinisk psykologi, hälsopsykologi, socialpsykologi och utvecklingspsykologi
- reflektera kring ätbeteendets psykologi i en kulturell och historisk kontext, med fokus på ämnena ätbarhet, matpreferenser, och matval
- redogöra för hur psykologin kan tillämpas till framtida utmaningar inom livsmedelsproduktion och konsumtion i en internationell kontext
Innehåll
I kursen behandlas grundläggande teoretisk och metodologisk kunskap i forskningsområdet om ätbeteende inom psykologi från olika perspektiv. Ämnesområdet sätts inom ett brett forskningsfält med fokus på relationen mellan teori, metod, och tillämpning av forskning. I kursen ingår centrala begrepp såsom matpreferenser, matval, neofobi, smak, avsmak och ätstörningar. Ätbeteendets psykologi betraktas inom en kulturell och historisk kontext, samt med avseende på framtidens utmaningar inom livsmedelsproduktion och konsumtion.
- Examinator
- Sally Wiggins Young
- Huvudområde
- Psykologi